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长江文化网四川(谭逍遥)一个人一生,至少要有一次醉的体验,不任是景或是酒。
白天被诱人的羌寨、古老的森林、高山的湖泊所陶醉,要不是熟悉大山习性的徐加五哥提醒有雨云要飘过来,我们还会躺在满坡的鲜花丛中,享受这午后的阳光。
山坡陡峭,下山时不能骑马。我们徒步下山,快到老宅时,天空果然飘过来一片雨云。深山的雨也奇特,细密细密地像云雾状,稍无声息就润湿了外套。我们在五哥老宅里避雨时参观了传统的老式羌族石木结构民宅。
人的一生会经历很多故事,有故事的人,喜欢去古村古寨,他们有着念念不忘的怀旧情结。如果可以,来一次探古访幽旅行,记得带上和你有故事的人。没有故事的人,更应该去一次古村古寨旅行,因为那些地方,会发生一些故事。
有故事的地方,中国还有很多,它们隐藏在中国的某个角落,静静的等待着我们去发现。
四川阿坝的羌寨,就是一个深藏于横断山脉中鲜为人知的世外桃源、无限神秘的山谷、恬静如诗有故事的民居。
藏、羌的穿戴,有许多相似的地方,比如说腰带,他们都非常讲究。佩饰以腰部的佩褂最有特色,饰品多与古代生息生产有关,还讲究的镶以金银珠宝。头饰的质地有铜、银、金质雕镂器物和玉、珊瑚、珍珠等珍宝。造型美观,多为自然形状,可以说是藏族、羌族服饰中的点睛之笔。
再就是歌与舞,徐加五哥年轻时就非常喜欢唱歌,羌寨的一山一水,一花一木都是他歌唱的主题。他的唱歌天才,自然也传给了他的子女。我们就是在他儿子邓巴参加CCTV大赛节目时的电视音乐和他女儿拉姆伴唱的旋律中,享受着能干的羌族五嫂亲自掌勺做好的地道羌族家常菜。桌面上,各种做法的牦牛肉是少不了的主角。
(插播广告)牦牛是与企鹅、北极熊一样属于世界仅存的三种源种动物之一。曾经与猛犸象、剑齿虎同期生存。到现在还以原始自然生存状态生存的原始牛。它们生活在米以上的雪域高原,被称作是地球上除南北两极以外自然生态最为纯净的区域,喝的是千年积雪融化的雪水,并享受高原阳光,吃的是天然牧草和具有保健功效的名贵药材(红景天、雪莲花、冬虫夏草等)千百年的优胜劣汰,使得牦牛具有超强高免疫性、抗寒性。
在来藏区前听人传说藏人善饮,几次接触后才知是传言(奶茶才是当地人的最爱)。徐加五哥说白天淋雨受了寒气,不停的热情地为我们的杯中倒酒。原以为在歺桌上喝上几圈酒就算完事了,不料,下桌后,正式的羌族传统喝酒仪式才正式开始。
和上次到汪二哥的藏族亲友家青稞酒搬(注意:是搬哟)上火炉台面上。
歌唱起来,舞跳起来,酒咂起来……
数千年来,中国的酿酒业,在历史的变迁中,分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色,更能反应当地风土人情的各类名酒,不同地域和不同民族的酒礼酒俗,无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。羌族的酒及酒文化,我们这次才第一次体验。
知道羌酒是怎么咂起来的吗?
如果是俩人,就把两支特制的下方开孔的细竹管穿过厚厚的青稞及五花十色的草药酒料层,插入大酒瓶底,俩人面对面,对,深深的呼出一口气,然后猛吮一囗……
瓶口浅多少,就再加多少热水,(在这个海拨,不能称为开水)围绕着火炉跳几圈舞,换上另俩,继续。
羌族歌手邓巴
后来,没有后来了。第二天早上醒来,已经是满眼朝霞,耳边响起雷鸣般地邓巴演唱的《尕妹妹》歌声……
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