浅谈水果对人体健康的影响

导语

炎热的夏天已经到来，各种冷饮、水果等“解暑”之品又要集万千宠爱于一身，今天就说一说水果对人体健康的影响。人生病的原因有很多，如六淫里的风、寒、暑、湿、燥、火，其中又以湿邪和寒邪致病最多。寒和湿从何而起？不外乎外感与内伤，水果就是湿邪和寒邪的源头之一。

信息时代让各种“养生大伐”进入人们的认知范围，如：“多吃水果可以补充多种维生素”，“睡前喝一杯牛奶有助于睡眠”，“每天喝八杯水可让皮肤变白”等，人们视之如获珍宝！不知从何时起，“养生专家们”借助各类杂志专栏和网络平台大力宣传吃水果的好处，认为吃水果不仅能够补充人体所需各种维生素，还可以调节内分泌、通便、美容养颜等，甚至具有防病治病的神奇功效。殊不知，这些错误的观念正是构成威胁现代人健康的主要原因。从最初的跟师出诊到现在的独自临证，发现很多人的病是因为贪图寒凉之品所致，水果“功不可没”，那些大肆宣扬多吃水果对身体好的“专家”，不过是对中医认识不够的庸医罢了，可坑害了多少人！无从得知。

吃水果也会生病吗?

水果致病是现代女性最易忽视的一个因素，甚至不少女性觉得不吃水果就活不下去了。每次看不孕症和妇科疾病时，我都会问病人“平时吃水果多不多”，交代忌口说的最多的就是“少吃或不吃水果”，纵使很多人体质虚寒却仍在大量的吃凉性水果，简直“雪上加霜”。对于不吃或少吃水果，病人会感到诧异，提出一系列的质疑，水果不是对身体好吗？水果不是可以润肠通便吗？水果不是可以补充人体的维生素吗？为什么要少吃水果呢？

打个比方，东北种的稻谷一年只能种一季，而且需要到4-5月份天热才能播种；但我们广西地区可以种2-3季，即使冬天种菜也有收成。为什么？因为气温高，土地暖；而北方天寒地冻，冬天种的蔬菜如果不用大棚技术加热，那些菜不是长不出来，就是会冻死。之所以很多女性有痛经、多囊卵巢、输卵管积水、子宫肌瘤、盆腔积液的，是因为绝大多数都有明显的宫寒，有些人做试管成功了，等小孩怀孕到2-3个月突然胎停了，西医怎么都找不到原因，这是西医的一个短板。而我看这类病人，每次都会问停吃水果了吗，吃我的药上火没有，病人没上火的，我会继续加大补药，直到让病人一直处于一个上火状态，几个月后，等到病人怕冷、肚子凉明显改善，子宫附件彩超基本正常的时候，我再让她们去怀孕，绝大多数都可以正常顺利生产。

用上温补的中药后，身体内好比夏天，土地温暖，热量充足，多余的积水被蒸发，庄稼生长的速度自然会提高。

与此同时也有部分女性会说医生千万别开上火的中药给我，任何中药一吃就上火，大枣和枸杞都吃不了，我只能说你不会补。因为有两大类的病人，第一类，虚热型的：她们手脚冰，晚睡就起痘或口腔溃疡，天天把水果当必需品，这类病人，只需引火归源就可以吃补药，而且吃完3个月的补药后，吃火锅辣椒都不容易上火；第二类，上热下寒型的：她们面部容易长痘，容易口腔溃疡和喉咙痛，但是吃一点清热的，又很容易拉肚子，脚是冰的，这类人的治疗是比较麻烦的，需要清上而温下，经过几个月调理才能越来越好。我接诊时通常会反问她们，有没有想过自己的疾病从哪来？多数人选择沉思。

作为医生，就要尽可能让病人知道自己为什么生病，疾病的根源在哪，平时需要注意什么，尽可能的去改变不合理的生活习惯和错误认知。不然即便当前的问题解决了，若生活习惯不改变，以后身体还是会问题不断。

水果“无罪”

水果本没有错，错在人们没能正确认识到它的利与弊。

水果本身也有凉性、热性、平性之分。《黄帝内经·藏气法时论》：“毒药攻邪，五谷为食，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味和而服之，以补精益气。”最重要的还是要分清自己体质适合哪种水果，对于热性体质的人来说，比如有口渴咽干、大便干结的症状吃一些梨、橘子、梅子既可以生津止渴、理气开胃还有助于胃肠道的蠕动。

但总的来说，受长期不良的生活方式和习惯影响，现代人虚寒体质占大多数。如果虚寒体质的人吃了凉性的水果，那就是雪上加霜，长此以往身体一定会出问题。相反，如果适当吃一些当季的热性水果，那么就跟身体形成了互补，这时候水果就是对身体有益的。但无论是什么样的水果，原则上都要少吃，切忌不要在晚上吃。很多人习惯晚上吃很多水果，甚至用水果来代替晚餐，这是非常不好的习惯。

从中医的角度来说，一年有四季，一天也有“四季”，而晚上就相当于四季中的冬季，《黄帝内经·四季调神大论》：“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺。此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”这时候外界阳气偏弱而阴气增加，人体阳气收敛在内，要“去寒就温，无扰乎阳”。如果贪食生冷之品，使寒邪直中脏腑，损伤了人体阳气，那真是得不偿失了。

破冰行动刻不容缓

从中医的角度来看，反季的水果违背自然发展的规律，吃到人体后百害而无一利，虽有凉热之性，但寒凉的还是占多数，水果，顾名思义，其主要特点就是水分大，属“湿”的范畴，而“湿”又为阴邪，《黄帝内经》云：“阳化气，阴成形。”“阴成形”的表现是什么？举个例子，我们都知道冬天会结冰，为什么？因为太冷了温度低，所以水才结成冰。人体也是这样，当人体阴寒重的时候，就很容易凝结成有形之物。轻者为各脏器的囊肿、脂肪瘤、女性子宫肌瘤、多囊卵巢等，重者逐渐发展为肿瘤。现在肿瘤患者越来越多，发病率持续上升，其主要原因就是身体寒湿太重而阳气不足。

前段时间接诊一位心绞痛伴胸闷胸痛的患者，去医院检查被诊断为冠心病。来看病的时候我再三嘱咐她一定要忌生冷的的东西，任何水果都不要吃。她有个习惯就是喜欢吃水果，一个冬天她自己吃了两箱苹果，我告诉她这就是你生病的原因所在。刚好那天背书到《金匮要略·五脏虚寒积聚篇》：“心中寒者，其人苦心病如啖蒜状，剧者心痛彻背，背痛彻心，譬如蛊注。”上焦寒重，伤了胸中之阳气，就往胸痹心痛发展了，也就是《金匮要略·胸痹心痛》：“今阳虚知在上焦，所以胸痹心痛者，以其阴弦故也。”不由得赞叹古人实在是厉害，把疾病的产生、传变、治疗写的清清楚楚，实属中医同道之大幸。

小结

水果的问题只是冰山一角，说明人们对于健康的意识是盲从和不全面的，甚至有些观念是完全错误的。所以吃水果要根据每个人的体质来选择，并且要适可而止，因为所有水果都是挟湿的，湿气重的病人，最好少食用水果和果汁！

01

体质鉴别

虚寒体质表现：喜暖喜温，大便溏稀，乏力纳差，手脚冰凉，食冷易泄，易感冒等。

热性体质表现：口渴喜冷饮，大便干结，口舌生疮，怕热喜凉，小便黄，出汗多等。

提醒各位，人的体质不是一成不变的，数月或数年会有所变化，建议体质找专业医生辨证。

02

水果分类

（查阅相关资料及本人对水果经验来分类，仅供参考）：

常见的寒性、凉性水果：梨、苹果、杨桃、草莓、椰子汁、甘蔗、枇杷、西瓜、火龙果、香蕉、猕猴桃、香瓜、柚子、柿子、桑椹、山竹、马蹄等。

常见的温性、热性水果：榴莲、龙眼、荔枝、芒果、菠萝蜜、菠萝、凤梨、桃子、橘子、释迦、椰子肉、金桔、李子、杨梅、红毛丹、木瓜、樱桃、黑枣等。

常见的平性水果：百香果、柠檬、番石榴、葡萄、柳橙、橄榄、大枣、乌梅等。

作者：刘嘉胜校对：黄沛鑫梁胜荣

指导老师：柏彩宝

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柏彩宝医生简介

副主任医师，毕业于华西医科大学和成都中医药大学，硕士学位。师承于四川省名老中医艾儒医院名中医欧阳卫权教授。在广西中医院工作12年。坚持走纯中医道路，熟读各种经方古籍，采各流派之所长，用药精简，疗效显著。在年度第二届《胡润平安中国好医生榜》评选中，荣获胡润平安中国好医生。

擅长治疗以下疾病

皮肤科：慢性荨麻疹、湿疹、特应性皮炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜、皮肤瘙痒症、神经性皮炎；痤疮、脂溢性皮炎、脱发；带状疱疹后遗神经痛、扁平疣、手足癣等。

儿科：感冒发烧、咳嗽、肺炎、哮喘、过敏性鼻炎、腺样体肥大、疱疹性咽炎、化脓性扁桃体炎、消化不良、慢性腹泻、抽动症等。

妇科：黄褐斑、痛经、月经不调、月经淋漓、子宫腺肌症、子宫息肉、阴道炎、孕前调理、产后调理等。

其他：头痛、三叉神经痛、腰椎间盘突出、坐骨神经痛、鼻炎、慢性咳嗽、哮喘、支气管炎、胃炎、肠炎、胃溃疡、慢性腹泻、失眠、口腔溃疡、阳萎早泄等多种疑难杂症。

出诊信息

时间：每周二下午，周三全天，周四早上，周五全天，周六全天，出诊永安中医馆。